Для настройки  камеры видеонаблюдения фирмы Dahua использует встроенное OSD-меню. С помощью функций последнего можно откорректировать десятки параметров, выключить и включить некоторые полезные ее функции и тд и тп.
Зайти в OSD-меню можно через видеорегистратор той же фирмы. Для начало стоит убедится что ваши камера правильноидентифицируется DVR-м. Иначе работать она конечно же будет но вы не получите доступа к меню. Для этого  активируйте (не удаленно а локально)  основное меню DVRа и выберите Main Menu - SYSTEM - PTZ, и проверьте настройки в этом разделе.  
Channel (номер камеры в OSD меню которой хотите зайти)
Control Mode (видео стандарт камеры) - например - HDCVI
Protocol ( протокол или весия стандарта) - например - DH-SD1
Задайте нужные настройки.

Далее. Вернитесь в основное меню и выберите раздел PTZ. ( не из меню SYSTEM а именно из основного меню которое появляется в самом начале).  В меню PTZ обратите внимание стрелочку (треугольник) в крайне правой части меню. Нажмите на него и меню увеличится в размере.

Уже в увеличенном меню в правом верхнем углу вы обнаружите иконку "Enter Menu". Нажмите на иконку. После этого появится меню "MENU OPERATION".

Нажмите кнопку Enter. Если вы все правильно сделали до этого, то после нажатия кнопки Enter, на заднем фоне "MENU OPERATION" вы увидите меню OSD вашей камеры. Управлять OSD меню можно с помощью стрелочек в "MENU OPERATION". Естественно картинка с изображением настраиваемой видеокамеры должна быть видна вам, то есть желательно что бы вы заранее открыли ее на весь экран что бы видеть буквы OSD меню.
Пример работает в случае локального подключения к DVR-у. Может отличатся в случае использования устаревших версий.